Hai, kowe pada pada ngiler gak sih? Kali ini kita bakal bahas Resep Kue Kacang Telur, nih! Kue yang satu ini terkenal banget enaknya, teksturnya lembut, dan aromanya bikin nagih. Pas banget buat ngemil sore atau dijadiin cemilan keluarga. Yuk, langsung aja kita intip resepnya!
Kue Kacang Telur ini punya cita rasa yang gurih dan manis. Teksturnya lembut dan renyah, cocok banget buat lidah siapa aja. Rasanya yang pas bikin ketagihan, jadi gak heran kalau kue ini jadi favorit banyak orang. Yuk, langsung aja kita intip resepnya!
Kue Kacang Telur: Resep dan Fakta Ilmiah: Resep Kue Kacang Telur
Source: ytimg.com
Kue kacang telur, camilan populer di berbagai belahan dunia, menawarkan kombinasi tekstur lembut dan rasa gurih yang lezat. Kombinasi kacang dan telur menciptakan sensasi unik yang disukai banyak orang. Artikel ini akan membahas secara mendalam resep Kue Kacang Telur, mulai dari bahan-bahan, langkah-langkah pembuatan, hingga variasi dan tips penting untuk hasil terbaik.
Deskripsi Umum Resep Kue Kacang Telur
Kue Kacang Telur merupakan kue yang terbuat dari campuran tepung, kacang, telur, dan bahan lainnya. Biasanya memiliki tekstur lembut dan kenyal dengan rasa gurih yang khas. Warna kue umumnya kecokelatan atau kuning keemasan, bergantung pada bahan dan proses pemanggangan. Asal-usul Kue Kacang Telur tidak dapat dipastikan secara pasti, namun diduga berasal dari perpaduan resep-resep kue tradisional di berbagai wilayah.
Bahan-Bahan Utama
| Nama Bahan | Satuan | Jumlah | Deskripsi |
|---|---|---|---|
| Tepung Terigu | Gram | 150 | Tepung terigu serbaguna, memberikan tekstur lembut dan elastis pada kue. |
| Kacang Tanah | Gram | 100 | Kacang tanah yang sudah digiling halus, memberikan rasa gurih dan tekstur renyah. |
| Telur | Buah | 2 | Telur ayam segar, memberikan kekentalan dan kelembapan pada kue. |
| Gula Pasir | Gram | 50 | Gula pasir, memberikan rasa manis dan membantu proses penggumpalan protein pada telur. |
| Minyak Goreng | Sendok Makan | 3 | Minyak goreng, membantu proses pemanggangan dan memberikan kelembapan. |
| Garam | Sedikit | Secukupnya | Garam, memperkuat rasa dan keseimbangan rasa. |
Langkah-Langkah Pembuatan
-
Campurkan tepung terigu, kacang tanah, gula pasir, dan garam dalam wadah besar. Aduk hingga tercampur rata.
-
Kocok telur hingga mengembang dan ringan. Kemudian, tambahkan kocokan telur ke dalam campuran bahan kering secara bertahap. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
-
Tambahkan minyak goreng ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata dan adonan menjadi kalis.
-
Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celcius. Olesi loyang dengan minyak goreng.
-
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaan adonan.
-
Panggang kue selama 20-25 menit, atau hingga matang dan berwarna keemasan.
-
Angkat kue dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Variasi Resep
| Jenis Variasi | Bahan Tambahan | Perbedaan Cara Membuat |
|---|---|---|
| Kue Kacang Telur Keju | Keju parut | Menambahkan keju parut ke dalam adonan sebelum dipanggang. |
| Kue Kacang Telur Cokelat | Bubuk coklat | Menambahkan bubuk coklat ke dalam adonan sebelum dipanggang. |
| Kue Kacang Telur dengan Pisang | Pisang matang | Menambahkan pisang matang ke dalam adonan sebelum dipanggang. |
Perbedaan bahan akan mempengaruhi rasa dan tekstur kue. Misalnya, penambahan keju akan memberikan rasa gurih yang lebih kuat, sedangkan penambahan pisang akan memberikan rasa manis dan tekstur yang lebih lembut.
Tips dan Trik
- Pastikan kacang tanah sudah digiling halus untuk memastikan tekstur kue merata.
- Kocok telur hingga mengembang sempurna untuk mendapatkan kue yang mengembang dan lembut.
- Panaskan oven dengan benar untuk memastikan kue matang merata.
- Jangan terlalu lama memanggang kue agar tidak gosong.
Informasi Tambahan
| Waktu Persiapan | Waktu Memasak | Jumlah Porsi |
|---|---|---|
| 15 menit | 20-25 menit | 8-10 potong |
Kue Kacang Telur mengandung karbohidrat, protein, dan lemak. Jumlah nutrisi pastinya bervariasi tergantung pada jumlah bahan dan ukuran porsi.
Ilustrasi Visual, Resep Kue Kacang Telur
Kue Kacang Telur memiliki penampilan yang menggugah selera. Warna kue biasanya kecokelatan keemasan. Teksturnya lembut dan kenyal. Bentuknya biasanya persegi panjang atau bundar, tergantung pada loyang yang digunakan. Kue ini sering dihidangkan dengan teh atau kopi, sebagai cemilan, atau disajikan dalam acara-acara tertentu.
Penutupan Akhir
Gimana, resep Kue Kacang Telur ini simple banget kan? Semoga resep ini bisa membantu kamu buat bikin kue yang enak dan bikin gembira keluarga di rumah. Jangan lupa coba variasi resepnya juga ya! Selamat mencoba dan semoga sukses!
