Mencari sajian sehat dan lezat? Resep jantung pisang tanpa santan hadir sebagai pilihan tepat untuk Anda. Dengan bahan-bahan alami dan langkah pembuatan yang mudah, hidangan ini menawarkan cita rasa gurih yang menggugah selera sekaligus manfaat kesehatan yang melimpah.
Selain resep rujak mie yang menyegarkan, terdapat juga resep kue sagu susu yang lembut dan gurih. Bagi penggemar makanan gurih, resep mie tek tek goreng indomie dapat menjadi pilihan yang menggugah selera.
Diolah tanpa santan, jantung pisang tetap mempertahankan teksturnya yang renyah dan kandungan nutrisinya yang tinggi. Cocok disajikan sebagai lauk maupun hidangan utama, sajian ini siap memanjakan lidah Anda.
Tak ketinggalan, bagi penyuka makanan manis, resep kue putu ayu empuk dan lembut dapat menjadi pilihan yang tepat. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis yang pas.
Resep Jantung Pisang Tanpa Santan
Jantung pisang merupakan bagian dari tanaman pisang yang memiliki tekstur renyah dan rasa yang gurih. Kali ini, kita akan membuat resep jantung pisang tanpa santan yang lezat dan mudah dibuat.
Bahan-Bahan Utama
| Bahan | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Jantung pisang | 1 | Buah |
| Bawang merah | 5 | Butir |
| Bawang putih | 3 | Siung |
| Cabai rawit merah | 5 | Buah |
| Cabai merah besar | 1 | Buah |
| Tomat | 2 | Buah |
| Serai | 1 | Batang |
| Daun salam | 2 | Lembar |
| Jahe | 1 | Rimpang |
| Kunyit | 1 | Rimpang |
| Garam | Secukupnya | |
| Gula | Secukupnya | |
| Minyak goreng | 2 | Sendok makan |
Cara Pembuatan
- Cuci bersih jantung pisang dan potong-potong sesuai selera.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah besar, tomat, serai, daun salam, jahe, dan kunyit.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.
- Masukkan jantung pisang dan aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya, garam, dan gula. Masak hingga jantung pisang empuk dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
Variasi Resep
- Jantung Pisang Bumbu Kuning:Tambahkan 1 sendok teh bubuk kunyit dan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk ke dalam bumbu halus.
- Jantung Pisang Pedas:Tambahkan lebih banyak cabai rawit atau cabai merah besar ke dalam bumbu halus.
- Jantung Pisang Asam Manis:Tambahkan 1 sendok makan cuka atau air asam jawa ke dalam masakan.
Manfaat Kesehatan
Jantung pisang mengandung banyak nutrisi penting, seperti:
- Serat
- Kalium
- Vitamin C
- Antioksidan
Mengonsumsi jantung pisang dapat membantu:
- Menjaga kesehatan jantung
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Menurunkan tekanan darah
- Mencegah sembelit
Tips Penyimpanan dan Penyajian
- Simpan jantung pisang tanpa santan di lemari es dalam wadah tertutup selama 2-3 hari.
- Panaskan kembali jantung pisang di microwave atau di atas kompor dengan api kecil.
- Sajikan jantung pisang tanpa santan sebagai lauk atau sebagai bahan dalam masakan lainnya.
Ringkasan Terakhir
Jadi, tunggu apalagi? Coba resep jantung pisang tanpa santan hari ini dan nikmati kelezatan serta manfaat kesehatannya. Sajian sehat dan lezat ini siap menjadi hidangan favorit keluarga Anda.
Pertanyaan Umum yang Sering Muncul: Resep Jantung Pisang Tanpa Santan
Berapa lama jantung pisang tanpa santan dapat disimpan?
Jantung pisang tanpa santan dapat disimpan di lemari es hingga 3 hari.
Apakah jantung pisang tanpa santan cocok untuk penderita diabetes?
Ya, jantung pisang tanpa santan memiliki indeks glikemik rendah sehingga cocok untuk penderita diabetes.
