Resep kue klepon tepung ketan – Menikmati legitnya kue klepon tepung ketan, makanan tradisional yang selalu hadir saat perayaan. Dengan resep ini, Anda bisa membuat sendiri kue klepon yang lezat dan kenyal di rumah.
Kue klepon merupakan jajanan pasar yang terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah dan dibalut dengan parutan kelapa. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis gurih, sehingga sangat cocok untuk disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Bahan dan Peralatan
Untuk membuat kue klepon tepung ketan yang lezat, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Tepung ketan putih | 500 | Gram |
| Gula pasir | 200 | Gram |
| Gula merah | 200 | Gram |
| Air | 200 | Mililiter |
| Daun pandan, dipotong-potong | 5 | Lembar |
| Kelapa parut | 1 | Buah |
Selain bahan-bahan tersebut, Anda juga membutuhkan peralatan berikut:
- Panci
- Sendok kayu
- Ayakan
- Cetakan kue klepon
- Kertas roti
Cara Membuat Kue Klepon: Resep Kue Klepon Tepung Ketan
Setelah menyiapkan bahan dan peralatan, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat kue klepon tepung ketan:
- Campurkan tepung ketan, gula pasir, dan daun pandan dalam panci.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket.
- Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bulatan, dan pipihkan.
- Letakkan gula merah di tengah adonan yang sudah dipipihkan.
- Tutup adonan dan bentuk menjadi bulat kembali.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan kue klepon ke dalam air mendidih dan masak hingga mengapung.
- Angkat kue klepon dan gulingkan dalam kelapa parut.
- Kue klepon tepung ketan siap disajikan.
Variasi Kue Klepon
Selain isian gula merah, kue klepon juga dapat diisi dengan berbagai bahan lainnya, seperti:
- Kelapa parut
- Cokelat
- Keju
- Selai kacang
Selain itu, kue klepon juga dapat dibentuk dalam berbagai bentuk, seperti:
- Bulat
- Lonjong
- Segitiga
- Bunga
Tips dan Trik
Berikut adalah beberapa tips dan trik untuk membuat kue klepon tepung ketan yang sempurna:
- Gunakan tepung ketan putih berkualitas baik untuk menghasilkan kue klepon yang kenyal dan tidak keras.
- Aduk adonan hingga benar-benar kalis agar kue klepon tidak pecah saat direbus.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air ke dalam adonan agar kue klepon tidak menjadi lembek.
- Rebus kue klepon hingga mengapung agar matang sempurna.
- Gulingkan kue klepon dalam kelapa parut segera setelah diangkat dari air mendidih agar kelapa parut menempel dengan baik.
Ringkasan Penutup
Membuat kue klepon tepung ketan tidaklah sulit, asalkan Anda mengikuti langkah-langkahnya dengan benar. Dengan resep ini, Anda bisa menghasilkan kue klepon yang lezat dan kenyal, yang akan membuat keluarga dan tamu Anda terkesan.
Nikmati hidangan khas Korea yang lezat di rumah dengan mencoba resep korean bbq yang praktis. Variasikan menu dengan membuat siomay kanji yang gurih dan lembut. Untuk hidangan yang lebih ringan, resep bakwan bayam bisa menjadi pilihan yang menyehatkan. Lengkapi sajian dengan resep sambal kluwek yang pedas dan menggugah selera.
FAQ Terpadu
Apakah kue klepon bisa dibuat tanpa gula merah?
Bisa, Anda bisa menggantinya dengan gula pasir atau gula aren.
Bagaimana cara menyimpan kue klepon agar tetap kenyal?
Menikmati kelezatan hidangan khas Korea di rumah kini semakin mudah. Coba saja resep korean bbq di rumah yang praktis dan menggugah selera. Tak ketinggalan, resep siomay kanji yang kenyal dan berbumbu khas juga patut dicoba. Untuk sajian yang lebih sehat, resep bakwan bayam kaya serat bisa menjadi pilihan.
Dan sebagai pelengkap yang sedap, jangan lupa untuk membuat resep sambal kluwek yang pedas dan aromatik.
Simpan kue klepon dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam lemari es. Kue klepon bisa bertahan hingga 2 hari.
Mengapa kue klepon saya keras?
Kemungkinan besar Anda terlalu banyak menambahkan tepung ketan atau adonan terlalu kalis saat diuleni.
